© 2005-2026 BISERICI.org
© 2005-2026 BISERICI.org
Timp stanga: 0.03s...
Anul vinurilor de colectie[2007-10-12]Nici in aceasta toamna podgorenii vranceni nu sunt multumiti de pretul primit pe kilogramul de struguri. La orizontul anului 2008 se prefigureaza o criza a vinului, productiile declarate fiind de numai 7.000-8.000 kilograme la hectar. Datorita vremii calde si secetoase, strugurii au acumulat zahar in procent de pana la 240-250 de grame la mie. Ca urmare, vinurile rezultate din productia 2007 vor fi unele de colectie. Chiar daca marile unitati de vinificatie platesc strugurii pe loc, podgorenii din zona Cotesti-Tamboiesti si-au scos recolta la vanzare pe soseaua E 85. Ei fac troc cu struguri pentru cartofi si faina de la clientii veniti din judetele Covasna, Harghita, Sibiu, Brasov si Neamt. O piata lunga de 30 de kilometri Chiar de la intrarea in Vrancea dinspre Bucuresti, din dreptul comunei Tamboiesti pana la Urechesti, Cotesti si mai departe, pana aproape de Garoafa, pe o distanta de peste 30 de kilometri, se pot vedea pe marginea soselei E 85 o multime de podgoreni care si-au scos productia la vanzare in lazi, saci de plastic, cosuri, carute, remorci sau masini. De partea cealalta a ineditei piete, se afla moldovenii (din Suceava si Neamt), ardelenii (din Covasna, Harghita, Brasov si Sibiu) si bucurestenii si ploiestenii. Tranzactiile se fac pentru cantitati cuprinse intre cateva sute de kilograme si cateva tone. Ca sa se evite situatiile neplacute de genul inselaciunii la cantar sau al schimbarii soiului de struguri cu unul inferior, vanzatorii au legat, de ani de zile, prietenie cu podgorenii din zona, cunoscandu-se foarte bine unii cu altii. Sunt cazuri cand cumparatorul asteapta cateva ceasuri bune pana cand podgoreanul ii culege strugurii doriti, livrandu-i pe loc proaspeti. Intr-o astfel de zi, producatorul poate vinde pana la doua-trei tone de struguri, care sunt cantariti sac cu sac pe cantare de baie, neomologate. Oricum, pretul este unul modic, asa ca vanzatorul si cumparatorul nu-si fac probleme pentru doua-trei sute de grame in plus sau in minus la sac. Dupa asemenea mii de tranzactii, parcarile popasurilor Tamboiesti si Bachus s-au imbibat de sucul strugurilor, asfaltul devenind lipicios si cleios pentru talpile tuturor celor care ajung aici. Pretul strugurilor din zona Tamboiesti-Cotesti este cuprins intre 1-1,2 lei pe kilogram pentru cei de vinificatie si 2-2,5 lei pentru cei de masa sau compot. Trocul a�� moneda de schimb a secolului 21 Produsele pentru care se face schimb de struguri sunt, de obicei, cartofii si faina alba. Schimbul este de 1,5 kilograme de struguri la un kilogram de faina sau de cartofi. Cartofii si faina sunt de cea mai buna calitate. In acest mod, toata lumea este multumita, vrancenii pentru ca vor avea ce pune pe masa, iar ardelenii si moldovenii pentru ca vor avea ce bea. Vrancea a�� cea mai mare podgorie a tarii Judetul Vrancea detine peste 40% din totalul suprafetei cultivate cu vita-de-vie in intreaga tara, fiind principalul bazin viticol al Romaniei. Cu toate ca seceta din aceasta vara a rivalizat cu cea din 1947, productia de struguri se incadreaza intre 7.000 si 8.000 de kilograme la hectar. Marea nemultumire a podgorenilor ramane pretul mic al strugurilor. Nici vinul nu se mai vinde cum se vindea, in conditiile in care un litru are preturi care echivaleaza cu costul unei cantitati similare de apa minerala sau cu cel al unui kilogram si jumatate de faina de grau de calitate. Pentru intretinerea unui hectar de vie se investesc anual in jur de 1.000-1.200 de euro. Viticultorii din Cotesti, Urechesti, Tamboiesti, podgorii care se intind paralel cu drumul european E 85, isi desfac productia in parcarile aflate de-a lungul acestei artere rutiere, pe o distanta de peste 30 de kilometri, intre Tamboiesti si Garoafa. Ei au ales aceasta cale de vanzare pentru ca sunt nemultumiti de pretul oferit de marile unitati de vinificatie vrancene. Viticultorii fac de multe ori troc cu faina de grau ori cu cartofi cu clientii veniti din judetele Harghita, Neamt, Covasna, Brasov si Sibiu. La Panciu si Odobesti, preturi mici Principala unitate de achizitie din Panciu este "Veritas" SA, care primeste si in acest an struguri de la particulari pentru procesare, oferindu-le celor interesati o cantitate de vin egala cu 60% din cantitatea de struguri receptionata. Vinul poate fi tinut in custodie la "Veritas" pana pe 30 martie 2008. Preturile practicate pe piata strugurilor din Vrancea variaza intre 0,5 si un leu/kilogram pentru cei de vin si intre 1,5 si 2,5 lei pentru cei de masa cu bobul mare. Marii procesatori din vinificatie nu ofera decat maximum 0,7-0,8 lei/kilogram. De altfel, managerul si patronul de la Veritas SA Panciu, Adrian Toma, se lauda cu o productie-record de peste 14.000 kg la hectar. "Este o varianta smechereasca de a pune problema, deoarece, daca declari o productie foarte mare, poti sa-ti justifici cantitatea de zahar achizitionata, precum si lipsurile de vin din gestiunea cramelor", a declarat in replica un vinificator care n-a vrut sa-si dezvaluie identitatea. Vincon SA, concurata de cramele particulare In zona podgoriei Odobestiului, lucrurile stau mai prost. Viticultorii din aceasta zona au o singura unitate mare, care detinea pana in urma cu cativa ani monopolul achizitiei de struguri, "Vincon" SA Focsani. "Vincon"-ul plateste strugurii la concentratia de zahar. Astfel, preturile de achizitie variaza intre 0,7 lei pentru 200 de grame de zahar la mie si 0,9 lei pentru o concentratie de 240 grame de zahar/kg de struguri. Insa cramele particulare din aceasta zona, in numar de 15, au inceput de 2-3 ani sa faca o reala concurenta "Vincon"-ului. Aceste crame au castigat increderea localnicilor multumita modului in care ii trateaza pe viticultori, nevoiti pana acum sa suporte comportamentul arogant al salariatilor societatii. Una dintre cramele particulare este si "Domeniile Stanescu" care practica, de regula, preturi apropiate de cele ale "Vincon". "Aduc de 4 ani strugurii aici si sunt foarte multumit. In primul rand, nu sunt furat la cantar, plata se face pe loc, iar oamenii sunt foarte amabili", a declarat Vasile Caldarescu, podgorean din Vartescoiu, localitate limitrofa Odobestiului. Prin aceste practici, procesatorii particulari de vinuri au reusit sa-si apropie o clientela bine conturata. Vinurile de calitate Podgorenii stiu ca in vreme de seceta "via merge bine", strugurii se coc mai repede, aduna mult zahar, iar vinul iese foarte bun. Iarna blanda din acest an, lipsa furtunilor si a grindinei, pana acum, fac ca productia sa fie una peste asteptari din punct de vedere calitativ. "Productia de struguri este buna, insa ar mai trebui sa mai ploua cateva zile, altfel strugurii de masa s-ar putea stafidi. S-au copt si saslaua si perla, vanzarea a mers prost pana acum din cauza caldurii, dar dupa aceste ploi am vandut mai mult", a declarat podgoreanul Gheorghe Cioara, din localitatea vranceana Urechesti. si pentru specialistii Directiei Agricole Vrancea seceta prelungita a devenit o problema. "De la mijlocul lunii iulie, au inceput problemele si la plantatiile de vita-de-vie pentru vin. A inceput un proces lent de stafidire a strugurilor, care va conduce, in final, la pierderi consistente de productie. In speta, are loc un circuit invers al apei, nu din sol catre strugure, ci din strugure catre sol. Deja am fost avertizati de catre specialistii tuturor societatilor vitivinicole din judet", a declarat directorul Directiei Agricole Vrancea, Costica Neata. Daca in anii buni, cu o productie cantitativa mare, se obtineau 10.000-14.000 si chiar 18.000 kilograme la hectar, in acest an seceta prelungita a diminuat productia la maximum 7.000-8.000 kilograme la hectar. "Cum productia de struguri pentru vin va fi una insuficienta, se prefigureaza pentru 2008 preturi marite pentru vinurile romanesti. Oricum, datorita acumularilor masive de zahar din acest an, dar si fructozitatii de exceptie a vinurilor din cea mai mare podgorie a tarii, cea a Vrancei, estimez ca vinurile ce vor purta marca "produs in 2007" vor fi unele de colectie, ca si cele din anii 1946, 1947, 1949, 1957 si 1963", a declarat oenologul vrancean V. Stanescu. Sursa: www.ROL.ro Contor Accesări: 619, Ultimul acces: 2026-08-02 06:57:35
|
Timp total: 0.03s...
[1]:1
